暑くなったり寒くなったり、今年の５月はなんだか不安定なお天気が多かったですね。
今週後半からの予報は、雨マークが並んでいます・・・梅雨入りでしょうか。
柏エクステリア設計部の坂本です(^^)/
サボったおかげでお話がさかのぼりますが、５月１１日の母の日は実家へ帰りました。
都内のオシャレなお店にでもつれて行こうかとも思ったのですが、私の地元は自然がいっぱいで
この時期は緑に囲まれとても気持ちがいいので、おばあちゃんたちにも会いたいし、帰ることに。
お花と、おうどんをお土産に持って行きました(^^)/
当日は初心に帰り、朝から洗い物、掃除、洗濯、ご飯・・・etc
小学生のお手伝い並みに家政婦をしました。笑 その後お買いものにアウトレットに行ったり♪
お土産で買っていったこのピンクのおうどんですが、紀州梅干し付きの梅のおうどんなんです。
美味しそうなのでネットで買ったんですが、梅の優しい香りがするおうどんで美味しかったです(^^)
おばあちゃん、おばさんのお家にも買っていったのですが、とっても好評でした。ぜひ探してみてください。
夏のご来客に振る舞ったら喜ばれそうです♪ 一食分ずつザルも一緒についているので、送りものにもぴったり。
お庭の梅の木もたくさん実をつけていました。必要なぶんを収穫♪
ちなみに梅の木は20本くらいあるので収穫するのも大変～。
この時期の梅は、カリカリ梅や梅焼酎、梅酒、梅ジャムなどに使われます。
梅干しや、まろやかな梅酒などはもう少し黄色くなってからかな～。
私は７～８月くらいに収穫した梅の梅酒が大好きです(^^)/とろ～り熟した味でとっても美味しい♪ 楽しみです。
あともうひとつ。庭のか所か所にあるプチ竹林。
とはいっても道路渡ってすぐ反対側も竹林です(–;)果てしなく・・・
手前に残骸が写っていますが(笑)この時期はやっぱりタケノコですね～♪
タケノコは時期をみてすぐ収穫しないとあっという間に大きくなってしまうし、
収穫したらしたですぐに下処理をしないとえぐみが強くなってしまうので大変なのですが・・・
じゃーん！こんなに美味しそうな料理に変身。
この時期だけです、こんなに贅沢に食べられるのは(^^)♪♪
タケノコご飯に、タケノコのバター醤油ソテー、タケノコとサヤエンドウと豚肉の中華風炒め、
タケノコ入り茶わん蒸し。収穫してくれるおじいちゃんに感謝～。おじいちゃん長生きしてね(^^)/w
田植えもおわって色んな野菜が収穫できてホントにいい季節です。
お返しのお土産に私は袋いっぱいのサヤエンドウとトマトとお米を抱えて帰ったのでした。
お庭に竹の坪庭が欲しい～♪とご希望される方もたくさんいらっしゃいますが、
竹もモウソウチクやマダケなど植えてしまうと大変なことになってしまいますので・・・
お庭ではクロチクをオススメいたします(^^)/♪
根を坪や鉢などにいれ、縁が地表にでるくらいに植えて根の広がりを防止します。
それでもひょっこりクロチクのタケノコさんも生えたりするようで・・・
まあー！可愛いですね！
このくらいなら下処理して天ぷらも美味しそう～。タケノコの天ぷらも美味しいんですよね～。
日本の良い季節について書こうとしたのにほとんど食べ物のほうに傾いてしまいました(笑)
それでは、また(^^)/
実績