こんにちは!

ご無沙汰しています。

さいたま支店 設計の齋藤です。

 

ちょっと前のシルバーウィークの出来事なんですが・・・。

日帰りで軽井沢に行って来ました!

 

最初の目的は「そば打ち」!

蕎麦だったら、信州だよね~という事になり

軽井沢へ!

 

でも、そば打ちだけじゃつまらないし・・・。

・・・で、軽井沢で優雅に朝食!

が流行っているらしく?(友人談)

早朝4時に越谷を出発し → 春日部 → 幸手 と友人を拾い

いざ軽井沢へ\(^o^)/

 

朝7時に軽井沢に到着しましたが(寒かった・・・。)

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人気のカフェはすでに賑わっていて

30分ほど待ちましたが店内へ・・・。

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朝食にしては贅沢な金額でしたが

パン屋さんのカフェだけあって

パンが美味しい!!

私はフレンチトーストプレート!

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友人たちもそれぞれにプレートを頼み

ゆっくりと朝食を・・・。

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美味しかったです!

おすすめです!

 

 大満足でカフェを出て

本来の目的のお蕎麦屋さんへ

10分ほど車を走らせ

手打ちそば「ひょうろく」に到着

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本当はそば打ちの写真を撮りたかったのですが

そんな余裕もなく、粉を混ぜ、まとめ、伸ばし、切り!と

なんとか形になりました! ↓

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その場では食べず、お持ち帰りで!

 

その後、旧軽井沢銀座へ

雑貨屋さんや

ジャム屋さんや

はちみつ屋さんや

ジョンレノンの愛した(笑)パン屋さんや

気の向くままに銀ブラを楽しみました。

 

翌日の夕飯に食べました!手打ち蕎麦!

美味しかったですよ~

最高に美味しいお蕎麦でした・・・。

 

 

短いという事を除けば・・・(笑)

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やはり「切り」の時の力の入れ具合なのか?

長さ20センチほどの短いお蕎麦でした!

ズズズっとはすすれず

パクッ・・・って感じでしたが(笑)

また作りたいと思い・・・。

そしてまた、軽井沢で朝食を・・・と思った

シルバーウィークでした!

 

だいぶ涼しくなってきました。

風邪などひかないように気を付けましょう!

 

さいたま支店 齋藤でした!